Składniki:

• 100g masła
• 1 szklanka mleka
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sok i starta skórka z jednej cytryny
• szczypta soli

 Wykonanie:

1. W dużym garnku rozpuść masło razem z mlekiem. Niech „pływają” razem jak dwa małe kaczuszki w stawie.
2. Dodaj cukier waniliowy i mieszaj, aż poczujesz słodki zapach unoszący się w powietrzu (trochę jakby ktoś otworzył skarbonkę pełną cukierków).
3. Oddziel żółtka od białek. Żółtka mają być jak słońce, a białka jak chmurki w niebie.
4. Do miski włóż żółtka, dodaj cukier i miksuj aż masa będzie puszysta jak piórko.
5. Do masy jajecznej dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż składniki połączą się w jedną, spójną całość.
6. Teraz pora dodać sok i startą skórkę z cytryny. To jest tajemnica smaku babki – cytrynowy powiew świeżości!
7. Białka ubij na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Powinny być bardzo sztywne!
8. Delikatnie wymieszaj ubite białka z resztą ciasta, by nie zgnieść ich jak bałwanków.
9. Poproś dorosłego pomocnika o rozgrzanie piekarnika do 180 stopni (upewnij się, że jest to bardziej gorący niż twoja ulubiona gra na komputerze!).
10. Wylej ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy i włóż do rozgrzanego piekarnika. Niech piecze się przez około 45-50 minut, aż zacznie unosić się zapach domowego ciepła.
11. Gdy babka wyjdzie z piekarnika, pozwól jej odpocząć przed podaniem. Może być podana z bitą śmietaną, lukrem albo samą miłością!
12. Najważniejsze – delektuj się smakiem babki, popijaj ciepłym mlekiem i dziel się nią z bliskimi!

Smacznego 😊

#FunduszePromocji