pomarańczowe, zielone lub czerwone, a mleko prawie zawsze jest białe. Skąd bierze się jego kolor?

Odpowiedź kryje się w jego składzie. Mleko zawiera wodę, białka, tłuszcze, witaminy i składniki mineralne. To właśnie drobne cząsteczki białka i tłuszczu rozpraszają światło, dzięki czemu nasze oczy widzą mleko jako białe. Jest to zjawisko fizyczne, które można zaobserwować również w naturze – podobnie wyglądają chmury, które także wydają się białe, ponieważ rozpraszają światło słoneczne.

Co ciekawe, mleko nie zawsze ma identyczny odcień. Czasami może być lekko kremowe lub żółtawe. To zupełnie naturalne i zależy między innymi od zawartości tłuszczu oraz składników znajdujących się w paszy, którą jedzą krowy.

Następnym razem, gdy będziecie pić szklankę mleka, pomyślcie o tym, że jego biały kolor to prawdziwy naukowy fenomen!

#FunduszePromocji