Jogurtowe ciekawostki

W różnych krajach definicje jogurtu są odmienne. Rodzaj spożywanego w danym kraju jogurtu jest często zabarwiony lokalną tradycją i uzależniony od stylu życia.

Na przykład w Europie Wschodniej i Azji ludzie spożywają dużo mleka poddanego fermentacji alkoholowej wykorzystującej połączenie bakterii i drożdży (kefir, kumys, itp.). W Niemczech i Hiszpanii w końcowej fazie produkcji jogurt jest poddawany wysokiej temperaturze w celu zabicia bakterii. W jeszcze innych krajach do mieszanki dodaje się różne probiotyki lub probiotyki. Tak więc jeden jogurt, a wiele smaków i możliwości.

To Top