Skąd się biorą dziury w serze?

Zastanawiacie się czasem skąd się wzięły dziury w serze? Zrobiły je myszy? Nie – są one wytworem kultur bakterii stosowanych do produkcji sera!

Zarówno sery pleśniowe, żółte jak i niektóre sery białe wykorzystują różniące się kultury baterii, które definiują ich smak, zapach i wygląd.

Sfinansowane z Funduszu Promocji Mleka

To Top